Das Fach teilt sich in zwei Schwerpunkte: Die Ökologie/Naturwissenschaften und die Gesundheit/Gesundheitserziehung mit Themen wie Hygiene und Infektionsschutz, Ernährung und Unfallverhütung. Der schulische Unterricht soll die Studierenden dazu befähigen, beide Bereiche in den Einrichtungen kompetent umzusetzen. 

Diese Umsetzung betrifft neben dem fachlich sicheren Umgang mit gesundheitlichen Themen im Alltag vor allem die pädagogische Arbeit mit den betreuten Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen. Dabei wird angestrebt, dass erlernte Wissen über ein Thema nicht einfach weiterzugeben, sondern in altersgerechter Weise mit der Zielgruppe zu erarbeiten und in konkreten Handlungen einzuüben.  

Zudem wird im Unterricht immer wieder die Möglichkeit geboten, auch das eigene Verhalten und Wertvorstellungen zu reflektieren. Studierende haben bei den verschiedenen Themen die Gelegenheit, aktuelle Fragen und Probleme aus der Praxis einzubringen, die gemeinsam erarbeitet und geklärt werden.  

Abrundend werden Kooperationspartner, Hilfsdienste und Informationsmöglichkeiten zu den einzelnen Themen vorgestellt, die im Berufsalltag unterstützend herangezogen werden können.